Sí, sí, sí. Completamente. Y desde que ya no tomo café, me encuentro mucho mejor. Antes estaba constantemente cansada, sin energía y por supuesto durmiendo fatal, y ahora la verdad es que estoy bastante mejor- y ni tengo sueño a mitad del día ni echo de menos el café.
Recuerdo que a mitad de agosto intenté dejarlo por motivos "externos"- realmente, mi dieta no lo recomienda, y pensé que sería mejor dejarlo. Bueno, pues estuve con jaqueca como unos 10 días seguidos, me era absolutamente imposible pasar la mañana o la tarde sin "mi chute doble", así que al final dije "a tomar por ***** el ojo izquierdo", y seguí bebiendo café tan ricamente.
Bueno, pues esta vez no me ha pasado nada por el estilo- realmente es el cuerpo quien me pedía dejarlo, y al hacerlo ha ido todo genial: ni dolor de cabeza, ni irritabilidad, ni desesperación por seguir tomando. Reflexión: Qué sabio es el cuerpo. Y cuánto caso hay que hacerle cuando nos pide algo ;))
Siguiendo con esta tónica, mi sabio cuerpo me ha pedido comidas "distintas" esta semana. -ya sabéis que tengo muy poco tiempo para cocinar y que casi siempre termino comiendo lo mismo- que por cierto, no me aburre en absoluto porque está muy rico. Pero esta semana me ha dado la vena y atención a los pedazos de PASADA que me he hecho:
(1) - ASADO
Paletilla de cabrito por supuesto, que tiene mucha más grasita, y estaba para chuparse los dedos. De verdad.
(2) VARIADO
Hoy quería comer un poco de marisco, pero no sabía cómo, y al final me ha salido esto:
Almejas con vino blanco y picadillo de ajo y perejil y:
Arroz y champiñones salteados con mantequilla y tortilla francesa con gambas también frita en mantequilla. Esta tortilla ha sido una PASADA porque la he hecho con una buena cucharada de creme fraiche:
Y estaba buenísima. Se me ha roto un poco, claro, pero como si eso me importara. Ah, y se me ha olvidado hacer fotos, pero he hecho un pedazo de caldo de rabo de toro alucinante. Lo tuve ayer cociéndose a fuego super lento 9 horas, y me tomo un vaso cada noche- otro día pongo la receta!!