OM

Voy a poner aquí a Flynn meditando para que mi próximo post (que supongo que será de comida) no se mezcle con el escato-anterior :P

Hablemos de caca

Sí, sí, sí y mil veces sí. Uno no puede estar cuidando lo que le entra por la boca y no observar lo que le sale por, hum, abajo. 

Los ingleses, que son muchas cosas, son sin embargo gente absolutamente práctica para ciertos temas. ¿Quién sino ellos podrían haber hecho una TABLA DE CACA?

Creo que no hace falta que lo traduzca, ¿verdad? La tabla habla por sí misma. Lo normal es que tengas caca tipo 4- en plan salchicha. Todo lo demás indica problemas digestivos.

-Atención, almas sensibles: lo que viene ahora es un poco escatológico. 

Luego no quiero puajs de ningún tipo, que yo en mi blog escribo de lo que me da la gana-

Bien, pues llevaba algunos días enferma (en varios sentidos) porque comía y tenía diarrea. Comer una comida guay y echarla a los 20 minutos me pone literal y metafóricamente enferma. Creía que era del café de después de comer, y se lo dije a mi hermana, pero no lo entendía porque el café de la mañana me sentaba bien. Y ella me dijo: "A lo mejor es otra cosa". Y como la kk tipo 7 que tenía era verde, empecé a pensar: "A ver si tanta espinaca y tanta verdura es lo que me está sentando mal". Así que, como habréis visto de las fotos de mis últimas comidas, cambié las espinacas, calabacines, lechugas y espárragos por dos cosas: arroz y patata.

Y SORPRESA SORPRESA

Ya no he vuelto a tener diarrea, ni pancita hinchada, ni "adiós comida guay en 20 minutos". He estado un poco estreñida, pero tras unos días, he pasado de kk tipo 7 a kk tipo 4.

Así que no era el café.

Conclusión: He puesto la verdura en cuarentena, y voy a ir comiéndola poco a poco para hacer una tabla de la que SÍ me sienta bien y la que NO me sienta bien. Por lo pronto, tengo la impresión de que cuanto más verde peor (espinacas, lechuga, espárragos, judías) y cuanto menos verde, mejor (pepino, zanahoria, calabacín pelado, champiñón, calabaza).

Del tomate ni hablamos. Ése sigue el número 1 en mi lista negra.

Tenía otra noticia de cacalandia, pero se hace la hora de cenar, así que la dejo para otro día ^_^

Más homenajes

Bien, es evidente que hoy no me he ido a andar (no sé por qué me duelen los riñones), así que estoy aprovechando este tiempo para actualizar el blog (no sé cuándo volveré a hacerlo).

Esta entrada va a ser muy corta pero muy necesaria- el motivo es homenajear a mi querido lavavajillas, porque de verdad, que no sabría qué hacer sin él:

Si no tuviera lavavajillas, habría tirado una pared de mi casa para instalarme uno. Y lo digo en serio, porque yo no tengo ni tiempo ni ganas de lavar todos esos cacharros- y la pena es que en la cocina no me cupiera uno más grande (el que tengo es de 45 centímetros). Si hubiera podido, me hubiera puesto uno de tamaño XL.

Gracias, lavavajillas. Y lo siento, medio ambiente, por gastar tanta agua y detergente. Pero mi tiempo es más valioso.

Noticias

Me alegro mucho de que hayan abierto esta sucursal de SuperSano en Murcia- la conocí en Alicante y cuando ví que iban a abrir uno en Murcia, me dije: "Parece que por fin este pueblo va siendo cada vez más civilizado".

Hoy he ido a investigar con mi carrito y me he decpcionado y enfadado un poco. Enfadado porque parece mentira que con la cantidad de fruta, verdura y comida ecológica que genera la región de Murcia, todo lo que hay en este súper es de otra parte de España. Si en vez de huevos ecológicos de Soria vendieran los de aquí, serían más baratos. En fin supongo que los huevos murcianos se los estarán comiendo en alguna parte de Alemania u Holanda -_-

Decepcionado porque estos súpers ecológicos son una verdadera pesadilla para la gente paleolítica como yo- el 80% de lo que venden son CEREALES y ACEITES VEGETALES.

Había tantos cereales que juro que de algunos nunca había oído el nombre. Espantoso, de verdad. Y aceites de plantas para mí desconocidas. Se me han puesto los pelos de punta 0_0

Más rollos. La sección de lácteos, que es la que a mí me interesa, era de pena. Estaba todo lleno de mierdas de soja, y digo mierda porque si hay algo peor que todos los cereales del mundo juntos, ésa es la soja. Y por supuesto, ni un paquetito de mantequilla, POR DIOS, vaya a ser que alguien caiga muerto al suelo de sólo tocarla. Todo era margarina vegetal claro, porque eso sí que es saludable. Manda eggs.

Me ha hecho gracia que tuvieran carne y embutidos ecológicos, pero yo paso de esas chorradas, porque como la plaza no hay sitio mejor para comprar- donde estén Jose Ángel y Pepe Madrigal, que se quiten los demás.

En fin, que éste es el botín con el que me he venido:

Lo de los quesos es lo único que ha estado bien: tenían bastante variedad de quesos de cabra, oveja y feta que voy a probar esta misma noche ^_^ Luego: Los huevos, del número 0 por supuesto, porque son junto con el kéfir lo que más como en mi día a día y tienen que ser LO MEJOR. (Creo que ya argumenté por qué hace un tiempo).

El arroz, evidentemente, lo he comprado de Calasparra, porque habría que ser idiota para vivir en Murcia y comprarse arroz indio o japonés. Por cierto, una cosa genial que leí el otro día sobre el arroz en uno de mis blogs de referencia: si lo pones a remojo media hora antes de cocinarlo, se cuece en 5 minutos. Comprobado. Adoro a esta gente, de verdad, porque yo no tengo tiempo de llegar a casa y ponerme a esperar 20 minutos a que se cueza el puñado de arroz. Y por cierto, creo que decian que así además era más digestivo porque se va parte del almidón de los granos. Mola ^_^

Feliz como una perdiz

Por varios motivos, pero el más importante de ellos porque la comida de hoy estaba buenísima:

Es salmón al horno con gamba roja, arroz cocido al que le he dado una vuelta en la sartén con mantequilla (ésta es la clave para que salga riquísimo) y un huevo frito. Simple y llanamente: excelente ^_^

Sigamos con comidas: ésta fue la del otro día, que no tenía tiempo y me apañé con lo que tenía:

Son tallarines (de arroz, evidentemente) dos huevos pasados por agua y unas locnhitas hiper grasientas de jamón serrano. Genial :)))

Y ya para concluir, ésta de no sé cuando:

Solomillo de ternera con patatas fritas. Muy rico todo, claro, pero me quedé con un poco de hambre luego y tuve que asaltar el foie. La próxima vez, lo pondré directamente encima de los filetes ^^

No me suele pasar mucho, pero si calculo mal y me sale una comida desequilibrada (y lo es indefectiblemente si nada más terminar me da hambre), echo mano de mis soccorridos patés o quesos:

ÑAM :P

De cenas de emergencia, estrés y caldos

El estrés de hoy ha sido tal, TAL, que por primera vez en mi vida, cuando he ido a andar, en vez de andar me he puesto a correr. Sí, sí. Y he corrido varios tramos de mi recorrido- y ahora me encuentro mucho más tranquila :P Si no duermo de un tirón ya esta noche, es que no tengo remedio.

En fin. El fiasco de la comida de hoy me ha hecho cambiar mi cena- cuando tengo diarrea siempre tomo arroz en vez de patatas. Claro, a mi el arroz no me gusta mucho, así que una forma semi-comestible de comérmelo es hacerlo de la siguiente manera:

No, no es arroz con leche aunque lo parezca. Es arroz hervido en agua con canela y cáscara de limón (POR CIERTO, me queda un limón en la despensa, lo digo por si me lee mi proveedor) y luego remojado en yogur. ¿Porquerioso? Bueno, no está mal del todo. No está muy dulce que digamos, pero para días como estos no va nada mal.

Esta tarde he tenido la feliz idea de hacerme caldo, lo que me ha venido fenomenal para esta noche:

Podía haber hervido el arroz ahí, sí. Pero prefiero tomarme un vaso templado en plan reconstituyente. Por cierto, que el caldo (de pollo y de ternera) es una pasada, estoy súper contenta con él y me ha salido muy  rico. Ahora, para la tranquilidad mental de los que me leen, no voy a poner fotos de sus ingredientes, vaya a ser que a alguien se le doblen las piernas. 

Luego la verdad es que tenía un poco de gusanillo- no era hambre real, pero como me acuesto tarde trabajando, he pensado que mejor tomarme algo que me saciara del todo- un poco de yogur con aceite de coco!!

¿A que esto no lo sabíais? El aceite de coco se solidifica al contacto con el frío- lo que hace que se hagan trocitos crujientes en el yogur. YUM.

GRRRRRRRRRRRRRR

Los que me conocen saben que hay cientos de cosas que me queman la sangre. La primera sin duda es que se vaya Internet. La segunda

QUE SE ME HINCHE LA PANCITA DESPUÉS DE COMER

Es evidente que a pesar de los kilos perdidos y de comer fenomenal, sigue habiendo cosas que me sientan mal.

Y yo las encontraré, las encontraré aunque me lleve meses o años dar con ellas.

/rant

Bien, soy consciente de lo siguiente:

1) Esto le pasaba a mi abuela y le pasa a mi madre, así que, dicho mal y pronto, estoy jodida.
2) El estrés. Sé positivamente que el estrés me hincha la pancita. Lo sé. Por eso voy a andar todos los días. Porque de verdad, hacer ejercicio combate el estrés mejor que nada (y ayuda a dormir, otra que tal baila).
3) La comida.

Esto es cuestión de hacer una lista, porque si la comida de hoy me ha hecho tener ya dos veces diarrea:

es evidente que aquí hay algo que no funciona. Y como no funciona, voy a escribir las cosas que me joden la pancita y voy a pasar de ellas. Esta lista probablemente será absurda para quienes no sean yo (sabiendo, por ejemplo, que lo primero que va es el tomate) pero evidentemente, aquí de lo que se trata es de

MI 

pancita.

No de la de los demás.

Noticias

¡He encontrado ciruelas ecológicas! ¡Albricias!

No, si después de todo va a resultar que Murcia no es tan carvernícola como yo pensaba ^_^ Estas ciruelas son de Tarragona, dos veces más grandes que las normales y sin nada de conservantes, parafinas o aceites vegetales. Vienen pasteurizadas y están super sabrosas. Lo cual me mola mucho :)) Evidentemente, son un poco max caras, pero a dos por día, tampoco se va a acabar el mundo.

Más cosas. Éste es el aspecto de mi frigo después de ir a comprar:

Raro, lo sé. Es casi todo lo del desayuno, porque la comida la compro al día (pasar por la plaza dos veces cada mañana es lo que tiene) y la cena son patatas o boniatos que están en otra parte. Los bombones esos no son para mí, claro, sino para cuando viene alguien y quiere picar algo más "estándar" :P

Como veréis, a mi casa no se puede venir a comer sin avisar- y no ya sólo porque sólo tengo comida "rarita"- sino porque sólo tengo para 1 comensal. Así que, avisad. Con varias horas por delante, para que de paso, me de tiempo a ordenar :D

Ah, sí. Kéfir de cabra. Que no falte. Éste es el cutre-industrial del batido de la mañana- el otro ecológico (que tiene más textura) es para comerlo de merienda y por la noche. La mini botella de vino es mía, la otra me la regaló mi tía del vicerrectorado y lleva ahí como año y medio. Pero en fin, tampoco la voy a tirar.

Y sí, el yogur me lo bebo. Nadie vaya a pensar que hago lo del Balneario de Battle Creek XDDDDD

Comida de hoy: un poco escasa. Solomillo de ternera + champiñones + espárragos trigueros frititos en aceite. Luego he comido unas locnhitas de jamón serrano hiper grasiento, pero aun así, tengo hambre desde las 6- lo que es un poco pronto, porque suelo merendar a las 7. Pero en fin, para eso está la merienda láctea. (No hay foto de la comida de hoy porque en mi pelotudez la he echado sin la tarjeta de la cámara, que estaba en el portátil).

Pero lo mejor de todo es que esta noche tengo pastelito!! YUJUU!

Pasada de pastelito, de verdad. Y tengo plan B para cuando deje de haber boniatos- hacerlo con zanahoria, batatas y calabaza. Los anglos tienen recetas de esto (creo que comen algo así por Acción de Gracias)  así que no será difícil encontrarlas. 

Como mañana tengo clase de 13 a 14, no me dará mucho tiempo a preparar nada especial- ya veremos qué me hago. Y no, NUNCA compro comida de por ahí. Me da igual la hora que sea, a menos que haya quedado con las amigas, siempre como en casa. Como si me dan las cuatro, ya sabéis que en esto sigo la máxima juanpalomesca: yo me lo guiso, yo me lo como ^_^

Comida de tiempo libre

Ésta fue la comida de ayer- comida de los días en los que tengo más tiempo y puedo estar un rato esperando a que se cueza el arroz y se sofrían los vegetales:

La llamo "comida inglesa" porque así es más o menos como comía cuando vivía en Inglaterra- y además porque me salió una masa informe que se parece mucho a lo que comía el bretón de "Asterix Legionario" XD

En fin, que iba a hacerme hamburguesas al plato y al final lo eché todo junto en la sartén, la carne picada, la salsa de tomate, el arroz hervido y la cebolla & calabacín fritos. Evidentemente, me salió para varios, porque qué difícil es cocinar para una sola *sigh*

Bien, pues esta comida fue un ERROR TOTAL. ¿Por qué? Por el tomate. Vengo sospechando hace ya tiempo que el tomate (crudo) me sienta regular, y ayer confirmé que la salsa de tomate tengo que pasarla a mi lista de enemigos. No es que me sentara mal, no. Es que me dio un hambre que me moría- fue terminar de comer y a los diez minutos ya tenía hambre.

Me enferma hasta extremos que no puedo explicar que me pase eso. ME ENFERMA. Si acabas de comer y tienes hambre, te has equivocado completamente con la comida. Y aquí, el sospechoso nº 1 es el tomate, porque hacía tiempo que no lo tomaba y comiendo los otros ingredientes por separado (arroz, carne y verduras) no he tenido nunca este problema. Menos mal que me quedaba jamón serrano y queso danés y pude terminar de comer medio bien, pero desde luego, este error no se volverá a repetir. Desde que sigo esta dieta no he sentido ni un solo día la sensación de hambre, y sentirla ayer después de tanto tiempo me puso negra. Así que NUNCA MAIS salsa de tomate.

Reflexionando sobre esto, me doy cuenta de que me pasa con la salsa de tomate lo mismo que con la fruta cuando la comía después de comer: en 30 minutos me moría de hambre, era como si no hubiera comido nada. Y sin embargo, esto no me pasa cuando como ensalada, pepino, zanahorias, champiñones, calabacín, espárragos ni cosas así. Extraño, sí. Pero no por eso menos verdad.

Así, que, salsa de tomate, no sé qué demonios tendrás ni por qué me sientas así, pero éste es el momento en el que te digo ADIÓS.

¿Y hoy? Hoy espero comer hoy mejor- siempre y cuando a los pescadores les saliera de la gana ir a pescar ayer. Que no lo tengo muy claro -_-

La foca blanca

Creo que llevo varios años buscando este cortometraje de dibujos animados que veía de niña- y éste es el día en el que lo he encontrado. No en español, pero sí en inglés- y en Youtube! Creo que todos en mi familia nos acordaremos de Kotick, la foca blanca:

Éste también es el día en el que me entero de que "La foca blanca" está sacada de "El libro de la selva" de Kipling, con música adaptada de la sexta sinfonía de Beethoven.

 He sacado unas capturas para recordar la historia:

Los padres de Kotick

Kotick de pequeño y con la ballena

Kotick de mayor y el final del cuento

Dejo aquí los vídeos para quien quiera verlos- por lo menos el primer minuto de la primera parte con la inolvidable música:

PARTE 1

PARTE 2

PARTE 3

 Creo que con el nombre de mi blog, era de justicia poner este cortometraje- quizás por eso lo haya encontrado :)))

¡Merienda!

Nunca he publicado nada de meriendas ni almuerzos- ¡Error! Tomo siempre algo sobres las 12 y luego alrededor de las 19, antes de salir a andar un poco. Normalmente, suele ser un potecito de kéfir o un yogur:

A veces le añado una cucharadita de aceite de coco (como en el super batido del desayuno), y la verdad es que está mucho más sabroso y llena max:

Mi dieta recomienda picar queso o nueces, pero yo paso. Esto está mucho más bueno :)) Y esss todo!!

LOL

Bueno, éste es el tercer post de hoy- y lo dejo ya que tengo que trabajar. Me encanta cómo se meten con la dieta Dukan (la que les gusta a mi hermana & cuñaico y que ha hecho que mi peluquero pierda 30 kilos en algo así como 4 o 5 meses):

Aquí artículo de El País

Los que la critican dicen que se recupera el peso en el 80% de los casos y que produce fatiga, estreñimiento y depresión, entre otros. Los que la defienden dicen que los que la critican son endocrinos y nutricionistas rebotados que están perdiendo clientes. Y yo me parto de risa, de verdad.

¿Mi opinión? Que la dieta Dukan es una dieta de caca. La mía es una dieta de grasa.¡Auk auk!

En serio ya. Os voy a poner de nuevo la foto del libro de mi dieta:

¿Veis cómo se llama? LA DIETA DE LA SALUD PERFECTA. Ése es el objetivo de esta dieta. Tener buena salud, no perder peso. Se pierde al principio como efecto secundario de la dieta, pero desde luego, ése no es su fin- el fin es que estés bien nutrido y alimentado de por vida- que lleves una vida sana llena de energía y vitalidad y libre de enfermedades.

Sólo con esta premisa, creo sinceramente que esta dieta se adelanta varios pasos de gigante a todas las demás. Cuando el Sr. Dukan aspire a esto, me leeré su libro.

Mini cambios

¿Os acordáis cuando dije que todas las noches cenaba puré de patatas + yogur y que la cena era inalterable? PUES NO. Ya me he cansado del puré- ahora me he pasado... ¡A las patatas asadas! ^__^

Bueno, ahí se me fue la mano con la pimienta, pero bueno. El resultado:

ÑAM ÑAM ÑAM.

Otra de mis innovaciones cenísticas que me-en-can-ta: Boniato asado con mantequilla. Dios. Qué bueno está. Y ya la crème de la crème para noches especiales: mi bizcocho mejorado versión 2.0:

Es el bizcocho de boniato tuneado con canela, nuez moscada y anises. Eso es lo que realmente marca la diferencia, y me ha salido buenísimo. Veréis que me compré un molde unipersonal y todo para hacérmelo. Qué contenta estoy :)) Esto me lo llevo también a la uni para almorzar como si fuera un pastelito, porque es mucho más cómodo que el tarrito de kéfir.

Y la foto de la comida de hoy- en fin, comida rápida e improvisada porque he llegado super tarde de la uni y hoy no hay pescado en la plaza y no me había descongelado un paquete de carne:

Ensalada, dos huevos fritos y tres truchitos de queso (el que falta me lo estaba comiendo). Éste es un queso danés súper grasiento (60% de materia grasa) y está riquísimo. Tengo que preguntar cómo se llama, porque normalmente no los pido por el nombre sino "por el que más grasa tenga" :P Ah, y los huevos los he frito por primera vez con aceite de coco- de rechupete.

Ah, sí. El otro día me hice media paletilla de cordero al horno y... Bueno. Se podía comer. Pero ni de lejos estaba tan sabrosa como la de mi mami en su asado. Qué difícil es cocinar para uno *suspiro* Por cierto, que la carnicera me dijo que para qué me iba a cortar la paletilla en dos trozos, que me la comiera entera. Una paletilla de kilo. En fin, me vería cara de Obélix.

Más cosas. Tengo que ir a comprarme una sartén mediana que la que tengo está ya la pobre que no puede max. Y me he pasado definitivamente a las mini botellitas de vino, porque a media copa por semana, las grandes se me picaban completamente:

Me dijeron en la enoteca que la guardara en el frigorífico y que la sacara dos horas antes de comer. En fin, ya veremos si el invento resulta.

Y creo que eso es todo. Mañana quería comer pescado que hace días que no como, pero mañana está la plaza cerrada y paso de comprar subproductos en el super -_- En fin, ya veremos qué me preparo. ¿Me atreveré con los espaguetti de arroz? Próximamente ;))

Noticias

¡Ya está aquí el libro de mi dieta! :)))

Llegó el otro día con un paquete de libros que pedí a Amazon. Yo ya conocía esta dieta y seguía (y sigo) el blog de sus autores (La dieta de la salud perfecta), pero por $12 pensé que podía leerme el libro entero, y vaya si lo he hecho:

La verdad es que me alegro mucho de haberlo leído, porque me he enterado de cosas que no sabía y además, $12 me parece que se los han ganado después de 10 años de esfuerzo para escribir el libro.

El tocho es un poco más árido de lo que me había imaginado, porque el propósito de los Jaminet es demostrar científicamente lo que dicen, por eso el libro es bastante técnico, con un lenguaje académico y más de 300 notas a pie de página con bibliografía sobre estudios de nutrición. Es decir, que cuando dicen: "Comer mantequilla es sano" no lo dejan ahí y tú tienes que creértelo porque sí- puedes ir a todas referencias que recogen y valorar si su afirmación está suficientemente demostrada. Que lo está :P

En fin, que no hay fotos ni recetas ni nada por el estilo, pero a cambio te ofrecen una aproximación seria y documentada que luego ya debes adaptar tú a tu vida. Yo creo que de esta dieta, seguiré más o menos un 60% de sus recomendaciones (resumidas de esta manera tan gráfica en su web):

Cosas que recomiendan de las que yo paso: sin ir mas lejos, comer riñones, vegetales fermentados, hacerse sopas con tuétano, ayunar de vez en cuando y suplementar la dieta con 8 suplementos. Sí, sí: 8 pastillas al día de Vitamina D, K2 y mil cosas más. Espera, espera, que me voy a reír en mayúsculas y negrita: ¡JAJAJAJAJAJA! A estas alturas de la vida. Vamos, hombre.

El resto me parece muy sensato, porque es como he estado comiendo hasta ahora y me ha ido muy bien ^__^

Hablando me mis comidas- como hacía tiempo que no escribía, voy a  comentar brevemente unos pequeños cambios. Per en otro post, que si no éste se hace ya muy largo ^^